Quando pensamos em bolachas de maisena, muitos imaginam um lanche simples, para adultos e até para crianças. Mas será que sabemos exatamente o que estamos consumindo? Uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) revelou um dado preocupante: marcas populares de biscoitos de maizena apresentaram resíduos de até quatro tipos diferentes de agrotóxicos.
A terceira edição da pesquisa Tem Veneno Nesse Pacote, realizada pelo Idec, analisou 24 alimentos ultraprocessados populares no Brasil. Entre os produtos avaliados, os biscoitos de maisena das marcas Marilan e Triunfo se destacaram negativamente, pois apresentaram resíduos de quatro tipos de agrotóxicos em cada amostra testada. Um dos principais compostos encontrados foi o glifosato, um herbicida amplamente utilizado na agricultura e classificado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como “provavelmente carcinogênico”.
Além do glifosato, outros agrotóxicos foram detectados nesses biscoitos, como o pirimifós-metílico, que pode afetar o sistema nervoso, e a cipermetrina, uma substância associada a reações alérgicas e distúrbios hormonais. A presença desses resíduos é preocupante porque os biscoitos de maizena são frequentemente consumidos por crianças, tornando o impacto potencial na saúde ainda mais alarmante.
O estudo está disponível gratuitamente na página idec.org.br/veneno-no-pacote, juntamente com os dois primeiros volumes, lançados em 2021 e 2022.
Como nutricionista meu papel é reforçar e alertar sobre o perigo duplo do consumo de ultraprocessados: além da presença de aditivos alimentares, as pesquisam demonstram traços de contaminação com agrotóxicos nesses produtos. Ou seja, o problema não está apenas nas calorias e nos ingredientes artificiais mas também nos resíduos químicos que ingerimos. Se você conhece alguém que consome produtos com esse corante, compartilhe essa informação — afinal, estamos falando de bem-estar e proteção à saúde.
